معرفی انواع فینگر فود سرد برای تولد
فینگر فود به خوراکی های کوچک گفته می شود که می توان آنها را با دست برداشت و میل کرد و به چنگال و کارد نیازی نیست. این نوع غذا در جشن های تولد به دلیل سرو سریع، تنوع بیشتر و جابه جایی راحت اهمیت دارد و میزبان می تواند همزمان به پذیرایی و برنامه ها رسیدگی کند. فینگر فود سرد نسبت به نوع گرم دارای مزایای بیشتری است و نیازی به پخت یا گرم کردن در لحظه سرو ندارد و می توان آن را از قبل آماده کرد. در این مقاله به معرفی انواع فینگر فودهای سرد برای تولد پرداخته ایم.
مزایا و ویژگی های فینگر فود سرد
به گفته اساتید آموزش فینگر فود ، فینگر فودهای سرد به دلیل سادگی در آماده سازی و سرو، به یکی از بهترین گزینه ها برای مهمانی و دورهمی ها تبدیل شده است. پذیرایی با فینگر فود باعث صرفه جویی در زمان شده و نظم بیشتری به میز می دهد و مدیریت مهمانی را برای میزبان آسان تر می کند.
آسانی در تهیه و سرو
فینگر فود سرد مراحل پخت راحتی دارد و بسیاری از آن ها با مواد ساده و در زمان کوتاه آماده می شوند. هنگام سرو فینگر فود نیازی به گرم کردن یا استفاده از ظروف خاص نیست به همین دلیل پذیرایی سریع تر انجام می شود و مهمانان می توانند راحت تر از خودشان پذیرایی کنند.
عدم نیاز به گرم نگه داشتن
یکی از مزیت های مهم فینگر فود سرد این است که نیازی نیست در طول مهمانی گرم نگه داشته شود، بنابراین میزبان درگیر گرم کردن غذا نیست. این ویژگی استرس پذیرایی را کمتر می کند و تمرکز را روی هماهنگی کلی مهمانی می گذارد.
امکان آماده سازی از قبل و نگهداری در یخچال
بیشتر فینگر فودهای سرد را می توان چند ساعت یا حتی یک روز قبل آماده کرد. پس از آماده سازی، به راحتی در یخچال نگهداری می شوند و تا زمان سرو کیفیت خود را حفظ می کنند.
مناسب برای تمام سنین کودکان و بزرگسالان
فینگرفودهای سرد برای کودکان و بزرگسالان مناسب هستند. کودکان به راحتی فینگر فود را میل می کنند و بزرگسالان نیز از تنوع و سادگی آن استقبال می نمایند.
جذابیت بصری و رنگارنگی میز پذیرایی
فینگرفودهای سرد با ترکیب مواد مختلف و رنگ های متنوع تهیه می شوند. چیدمان آن ها روی میز جلوه مرتب و جذابی ایجاد می کند و فضای مهمانی را شادتر نشان می دهد.
عدم نیاز به قاشق و چنگال
فینگر فود بدون نیاز به قاشق و چنگال مصرف می شود و همین دلیل باعث سرو راحت آن می گردد. مهمانان می توانند در حال گفتگو یا جابه جایی به راحتی غذا میل کنند. همچنین استفاده کمتر از ظروف باعث کاهش شستشو و نظم بیشتر بعد از مهمانی می شود.
معرفی انواع فینگر فود سرد
کاناپه
کاناپه ها برش های کوچک نان هستند که روی آن ها با مواد مختلف پوشانده می شود و برای مهمانی ها بسیار کاربردی اند. کاناپه ماهی و تن ماهی با مخلوط تن، سس و سبزی تهیه می شود. کاناپه ژامبون و پنیر، مرغ یا سبزیجات با ترکیب مواد خردشده روی نان تست آماده و با خیار، زیتون یا گوجه گیلاسی تزیین می شود. سوال خیلی از افراد این است که با نان تست چی درست کنم که کاناپه بهترین گزینه برای شما است.
سالاد الویه
سالاد الویه از رایج ترین گزینه ها برای فینگر فود سرد است و به شکل های مختلف سرو می شود. می توان آن را روی نان ، به صورت قالبی تک نفره، رولتی یا مینی ساندویچ آماده کرد و حتی در جام های کوچک یا نان های جامبو شلز قرار داد.
رول ها و لفافه ها
رول ژامبون با نان تورتیلا یا لواش از ساده ترین انتخاب ها است که به صورت برش های کوچک سرو می شود. رول مرغ و سبزیجات یا پنیر و اسفناج نیز با ترکیب مواد داخل نان پیچیده و خرد می شود.
مینی ساندویچ ها
مینی ساندویچ ها در اندازه کوچک تهیه می شوند و میل کردن آن ها آسان است. ساندویچ خیار و پنیر خامه ای سبک و ساده است و برای پذیرایی عصرانه مناسب است. خیلی از افراد در کلاس های آموزش فست فود شرکت می کنند تا به این سبک غذاها تسلط کامل پیدا نمایند.
فینگر فودهای دریایی
کوکتل میگو در لیوان های کوچک با سس مخصوص سرو می شود. کاناپه میگو با نان تست و تزیین ساده آماده می شود . راتای میگو را با میگو و سبزیجات خردشده تهیه می کنند که به صورت لقمه ای سرو می شود.
فینگر فود با نان تست
فینگر فود تن ماهی با نان تست با مخلوط تن و سس آماده می شود و جز فینگرفودهای پرطرفدار است.
فینگر فودهای سبزیجاتی گیاهی
کراستینی بادمجان کبابی روی برش های کوچک نان قرار می گیرد و با سبزی تزیین می شود.
نکات مهم در تهیه فینگر فود سرد
انتخاب مواد تازه و با کیفیت
در تهیه فینگر فود سرد کیفیت مواد اولیه اهمیت زیادی دارد، زیرا غذا بدون پخت مجدد سرو می شود. استفاده از سبزیجات تازه، نان نرم و مواد پروتئینی سالم باعث حفظ طعم و ظاهر مناسب می شود.
نحوه نگهداری از فینگر فود در یخچال
فینگر فود سرد باید در ظرف دربسته یا با پوشش مناسب در یخچال نگهداری شود. بهتر است تا زمان سرو در دمای خنک باقی بماند تا کیفیت آن حفظ شود. چیدمان منظم در یخچال مانع له شدن یا تغییر شکل غذا می شود.
زمان مناسب برای آماده سازی
فینگر فودهای سرد را می توان شب قبل یا چند ساعت پیش از مهمانی آماده کرد.
توجه به تنوع طعم ها
در انتخاب فینگر فود بهتر است طعم های شور، شیرین و ترش در کنار هم قرار بگیرند. این تنوع و نوع چیدمان باعث می شود سلیقه های مختلف پوشش داده شود.
تزیین و چیدمان فینگر فود سرد
استفاده از سبزیجات رنگارنگ
گوجه گیلاسی، هویج و خیار از گزینه های مناسب برای ایجاد رنگ در میز پذیرایی هستند و طعم و همچنین ظاهر غذا را جذاب تر می کنند.
استفاده از سس های مختلف
قرار دادن سس های متنوع در ظرف های کوچک کنار فینگر فود انتخاب مهمانان را بیشتر می کند. سس ها می توانند طعم ساده غذا را کامل تر کنند.
چیدمان روی سینی به شکل جذاب
چیدن فینگر فودها به صورت منظم یا ترکیبی از شکل های مختلف باعث زیبایی بیشتر میز می شود که می توانید از سینی های ساده یا چند طبقه استفاده نمایید.
استفاده از خلال دندان و سیخ های زیبا
خلال دندان یا سیخ های کوچک باعث می شود برداشتن فینگر فود راحت تر باشد. این وسایل از تماس مستقیم دست با غذا جلوگیری می کنند.
ترکیب رنگ ها برای جذابیت بیشتر
استفاده از مواد با رنگ های مختلف مانند سبز، قرمز و زرد باعث جلوه بهتر میز می شود. فقط توجه داشته باشید که ترکیب رنگ ها باید متعادل و هماهنگ باشد.
برنامه ریزی برای میز فینگر فود تولد
ترکیب فینگر فودهای سرد و گرم
در صورت نیاز می توان چند گزینه فینگرفودهای گرم را در کنار فینگر فودهای سرد قرار داد. زیرا این ترکیب تنوع بیشتری ایجاد می کند.
توجه به سلیقه کودکان و بزرگسالان
در مهمانی های خانوادگی بهتر است گزینه هایی متناسب با هر دو گروه سنی انتخاب شود. کودکان غذاهای ساده تر را ترجیح می دهند. بزرگسالان ممکن است به طعم های متنوع تر علاقه داشته باشند.
فینگر فود سرد مناسب برای تولد کودکان
مینی پنکیک با میوه
مینی پنکیک های کوچک همراه با برش میوه گزینه ای مناسب برای کودکان است. اندازه کوچک آن خوردن را آسان می کند.
رول ژامبون و پنیر
این رول ها با نان نرم تهیه می شوند و طعم خوبی دارند. برش های کوچک آن برای دست کودکان مناسب است.
فینگر فود الویه
الویه جز غذاهایی است که برای کودکان محبوب است به همین دلیل می توان الویه را به شکل های کوچک و قالبی سرو کرد.
فینگر فودهای رنگارنگ و جذاب
استفاده از مواد با رنگ های متنوع توجه کودکان را جلب می کند. چیدمان ساده و منظم باعث انتخاب راحت تر می شود.
فینگر فود سرد مناسب برای تولد بزرگسالان
کاناپه های شیک و متنوع
کاناپه ها با ترکیب های مختلف برای مهمانی بزرگسالان مناسب هستند. ظاهر منظم و اندازه کوچک آن ها سرو را آسان می کند. می توان از مواد متنوع برای ایجاد تنوع طعم استفاده کرد.
کوکتل میگو
کوکتل میگو در ظرف های کوچک سرو می شود و ظاهر مرتبی دارد. طعم آن برای مهمانی های رسمی مناسب است.
سالادهای مجلسی
سالادهایی مانند سالاد مرغ یا سالاد ماکارونی در ظرف های تک نفره جلوه خوبی دارند.
فینگر فودهای لوکس
برخی فینگر فودها با مواد خاص تر تهیه می شوند و ظاهر رسمی تری دارند. این گزینه ها برای مهمانی های رسمی بزرگسالان مناسب است.
جمع بندی و نتیجه گیری
فینگر فود سرد به دلیل سادگی در آماده سازی، امکان تهیه از قبل و تنوع بالا، گزینه ای مناسب برای جشن تولد و مهمانی ها محسوب می شود. انتخاب بین سفارش آنلاین و تهیه خانگی به زمان، بودجه و شرایط میزبان بستگی دارد و هر کدام مزایا و محدودیت های خود را دارند. رعایت نکات بهداشتی، نگهداری صحیح و توجه به سلیقه و نیاز مهمانان نقش مهمی در کیفیت پذیرایی دارد. تنوع در طعم و ظاهر غذاها میز پذیرایی را منظم تر و جذاب تر نشان می دهد و برنامه ریزی دقیق به برگزاری یک جشن موفق و بدون دغدغه کمک می کند. اگر دوست دارید انواع فینگر فود برای جشن ها و مراسم های خود تهیه کنید می توانید در دوره فینگر فود آموزشگاه دنیز شرکت کرده تا علاوه بر تهیه انواع فینگر فودهای گرم و سرد، مدرک فنی حرفه ای دریافت کنید و براحتی وارد بازار کار شوید و حتی به درآمد بالا برسید. این آموزشگاه علاوه بر برگزاری دوره فینگر فود دوره های دیگری از جمله آموزش کباب زنی، آموزش آشپزی ملل و سنتی، کلاس باریستا و... را برگزار می کند.
نظر شما